用火安全
1、油锅着火了怎么办？
油锅着火，不能泼水灭火，应关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，令火窒息，还可向锅内放入切好的蔬菜冷却灭火。
2、冬季取暖如何防火？
使用炉火取暖时应注意：火炉的烟囱要远离电线、可燃顶棚、木墙壁和木门窗等易燃、可燃物体；炉体周围应该有不燃材质的炉档；炉火周围不要放废纸、刨花等易燃物；清除炉灰、清倒炉渣时不要往可燃物品里乱倒，最好有个固定的安全地方，在刮风天倒炉灰时更应该注意加强防火；在烘烤衣物、被褥时，要留心看管烘烤物品，防止烘烤时间过长引起火灾；在生火时千万不要用汽油、柴油、酒精等，以免引发火灾。
使用电热毯取暖应注意：一是购买正规厂家的电热毯。在购买中要把好质量关；二是在使用时，电热毯应平铺在床单或者薄的褥子下面，绝不能折叠起来使用。大多数电热毯通电30分钟后温度就会上升到38°C左右，这时应该将调温开关拨到低温档或者关掉电源；三是不能将电热毯铺在有尖锐突起的物体上使用；湿了的或脏的电热毯不能用手揉搓，否则会损伤电热线的绝缘层或者折断电热线，应该用软毛刷蘸水洗刷，晾干后才能使用。
3、在火灾初起阶段如何采取有力的措施灭火？
除了拨打“119”火警电话，讲清路线、门牌号后，派人在路口等待消防车外，家庭可采用以下灭火方法：一是扑灭火苗要就地取材，用毛毯、棉被罩住火焰，然后将火扑灭。也可及时用面盆、水桶等传水灭火，或利用楼层内的灭火器材及时扑灭大火。二是个别物品着火，要赶快把着火物搬到室外灭火。三是家用电器着火，要先切断电源，然后用毛毯、棉被覆盖窒息灭火，如仍未熄灭，再用水浇。四是煤气、液化气灶着火，要先关闭阀门，用围裙、衣物、棉被等浸水后捂盖，再往上浇水扑灭。五是将着火处附近的可燃物及液化气罐及时疏散到安全的地方。
4、在厨房中应注意那些消防安全？
(1)烹饪时宜著短袖或合宜的长袖，避免烟火延烧衣物。(2)烹煮食物时，勿任意离开，离开前须将烟火关闭。(3)不要让小孩进入厨房玩耍。
5、停电后如何避免火灾的发生？
(1)要尽可能用应急照明灯照明；
(2)要及时切断处于使用状态的电器电源，即关闭电源开关或拔掉插头；
(3)要使用有玻璃罩的油灯;
(4)严禁将油灯用以灭蚊或放在堆放杂草的地方及床上；
(5)点燃的蜡烛不要靠近蚊帐、门帘及其他可燃物；使用蜡烛时，要放置在不易碰到的地方，要有人看管，做到人离开或睡觉时将火熄灭；蜡烛应放在烛台上或固定在不燃烧体的物品如瓷盘上，不得放置在电视机壳、木质家具等可燃物上；不要拿蜡烛在床底下、柜橱内及其他狭小地方找东西。
(6)严禁用汽油代替煤油或柴油做燃料使用。
6、儿童在日常生活中需要从哪些方面注意消防安全问题？
日常生活中，主要是培养儿童正确使用管理好火、电、气。
火，指的是一切明火，比如炉火、点燃的蜡烛、烟头等。家长或监护人要从小教育孩子不要玩火。火柴、打火机、蜡烛等引火物，不要放在孩子能拿到的地方，大人上班或外出上街时不要将孩子单独留在家里，更不应该锁在屋内，应将孩子委托邻居看管，避免小孩在家玩火成灾。再次，教育小孩不要在屋内、易燃物附近、公共娱乐场所、物资仓库、机关学校等地方燃放鞭炮烟花，也不能对准居民阳台窗口等部位燃放，以免火花飞溅引起火灾。
电，主要是指预防孩子不谨酿成的电气火灾。一方面，教育孩子不要在家中无人情况下使用音响、电脑、电视机、充电器等家电，更不能带电拆卸、修理家用电器。另一方面，大人在使用电熨斗、电吹风、电炉、电热毯、电烙铁等电器用具时千万不能离开，避免孩子孩子在好奇心理的驱使下触动这些电器引起触电或火灾事故。最后，教育孩子不宜用灯泡或取暖器烘烤衣物，以免过热引起火灾。
气，主要指家中使用的燃气。这里需要特别提醒的是不要叫不懂事的孩子做饭，避免油锅烫伤或炉火烤着可燃物造成火灾。
其他：如何制定家庭防火应急预案？
(1)头脑里要有一张清单，明白家里房间的一切可能逃生的出口，例如门、窗、天窗、阳台等，应该想到每间卧室至少有两个出口，即除了门，窗户能作为紧急出口使用。知道几条逃生路线，就可以在主要通道被堵时，走别的路线求生。
(2)平时要让家庭成员，尤其是儿童了解门锁结构和怎样开窗户。要让儿童知道，在危急关头，可以用椅子或其他坚硬的东西砸碎窗户的玻璃。另外，门窗应该安装成是容易开关的。
(3)可以绘一张住宅平面图，用特殊标志标明所有的门窗，标明每一条逃生路线，注明每一条路线上可能遇到的障碍，画出住宅的外部特征，标明逃生后家庭成员的集合地点。
(4)让家庭成员牢记下列逃生规则：一是睡觉时把卧室门关好，这样可以抵御热浪和浓烟的侵入。假如必须从一个房间跑到另外一个房间方能逃生，到另一房间后应随手关门。二是在开门之前先摸一下门，如果门已发热或者有烟从门缝进来，切不可开门，应准备第二条逃生路线。假如门不热，也只能慢慢打开少许并迅速通过，并随手关门。三是假如出口通道被浓烟毒株，没有其他路线可走，可贴近地面，匍匐前进通过浓烟区。四是不要为穿衣服和取贵重物品而浪费时间。五是一旦到达家庭集合地点，要马上清点人数。同时，不要让任何人重返屋内，寻找和救人工作最好由专业消防人员去做。
(5)要把住宅平面图和逃生规则贴在家中显眼的地方，使所有家庭成员都能经常看到，同时，要至少半年进行一次家庭消防演习。
